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Bezugsquellen von Kochzutaten
1."La Salumeria" (Italienische Feinkost)
Inh.
Giuseppe Casucci
41567 Kaarst
Maubisstrasse
31
Tel.-Fax: 02131-5129599
Bemerkungen : spezielle italienische Zutaten : insbesondere Risotti
(Arborio,Vialone nano, Carnaroli), Schafskäse und ausgezeichnetes Ciabatta (sehr
freundlich, rel. teuer)
2.La Cimbali (Bruno Calzolari)
Kaffee-Espresso-Maschinen,
Eismaschinen, Pizzeria- und Barzubehör
D-5000 Köln 1
Erftstraße 2-4/Ecke Hansaring
Tel.: 0221-13 64 54 + 13 64 58
Fax : 0221-13 53 14
"ein el Dorado für alle Espresso-Fans"
3.Casa Santos
portugiesisches Lebensmittelgeschäft
41462 Neuss
Further Straße 47
Tel.: 02131-54 00 88
Fax.: 54 00 87
Bemerkungen : qualitativ guter und preiswerter
Arborio-Reis , Baccala etc.
4.Gewürzmühle Engels
41460 Neuss
Büchel 8
Tel.: 02131-27 56 22
Bemerkungen . Risottoreis
(z.B. Arborio offen auch in Kleinstmengen) etc.
5.Fattoria "LaVialla"
Meliciano,26
52029 Castiglion Fibocchi (AR)
Italien
- Toskana
Fax. Nr.: 00390-575-364-623
Direktvertrieb von Lebensmitteln aus ökologischem Anbau
Man versteht deutsch
Bemerkungen : insbesondere Vin
Santo, hervorragender Schafskäse, Honig, Plätzchen, Wein, Olivenöl etc.
6.Obst und Gemüse Ernst Straeter
&Co
41460 Neuss
Kaiser-Friedrichstraße.168
Bergheimer 426 b
Tel.: 4 42 44
Fax.: 4 38 74
7.Weinimport & Feinkost
Mario Scire
41540 Dormagen-Hackenbroich (Industriegebiet)
Telefon (02133) 69 66
Telefax (02133) 68 70
z.B.: italienische Steinpilzbrühwürfel
(Dadi di
brodo ai funghi "Knorr")
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